انطلاقًا من الرغبة في إيصال منتجات شاي نظيفة من تلال الشاي إلى إبريق كل بيت، تلتزم TRAVINA بأن تقدّم لعملائها منتجات ذات جودة من أجل حياة هادئة وسعيدة للجميع.
من الورقة إلى الفنجان
تقع منطقتا الزراعة لدينا في الوديان على الجانب الشرقي من سلسلة Tam Đảo (تام داو)، في داي تو ولا بانج، وتحيط بهما بحيرة نوي كوك. تزرع الأسر الأعضاء كل شجيرة وترعاها وفق التزام التعاونية الإنتاجي «6 Không»، بالصبر الذي يتطلّبه بستان الشاي.
يُصنَّع الورق المقطوف في مصنع TRAVINA نفسه في تاي نجوين، وهو مصنع يستوفي متطلبات سلامة الغذاء الفيتنامية (ATTP) ومعيار VietGAP، ضمن عملية حديثة مغلقة تحمي طبيعة الورقة من المقلاة إلى العبوة.
من صنف الأراضي المتوسطة (Trung Du) وشجيرات الشاي الهجينة عالية الإنتاج، تصنع TRAVINA شايًا نظيفًا، بنكهة تقليدية عميقة — وهو المذاق الذي تُعرف به تاي نجوين.
TRAVINA تعاونية عاملة في داي تو، تاي نجوين، مفتوحة للزوار طوال العام. اقطف الورق بنفسك، وقف بجانب المقلاة أثناء تحميص الشاي، ثم حضّر ما صنعته للتو واشربه حيث نبت.
تسعون أسرة عضوًا. 40.5 هكتار. ساعة ونصف من مطار هانوي.
خطّط لزيارتك
تنمو أشجار شاي قديمة على جبل نوي بونغ وقرب قمة Tam Đảo (تام داو) في داي تو، تاي نغوين. الارتفاع والعمر والصنف والحماية، ولماذا لا نبيع أوراقها.
التفاصيل
لماذا تصدّر تعاونية في تاي نجوين الشاي TRAVINA هي العلامة التصديرية لـ تعاونية تام ترا فييت: 90 أسرة عضو، ومنشأتا إنتاج في داي تو ولا بانغ، محافظة تاي نجوين، تعملان على 40.5 هكتار من حدائق الشاي تحت العلامة الجماعية «شاي
التفاصيل
طحنت تعاونية في تاي نجوين أول دفعاتها من الماتشا من كتلها «6 Không». هذا ما هو موجود وما ليس موجودًا، وماذا تسأل أي منشأ ماتشا جديد، ومع من تريد TRAVINA أن تعمل.
التفاصيل
ماذا تفعل سفوح Tam Đảo (تام داو) بشجيرة شاي، وماذا غيّرت TRAVINA في الحقل لتزرع وفق التزام «6 Không»، وكم كلّف ذلك، وكيف تعمل مع تعاونية في تاي نجوين تنشر أرقامها.
التفاصيل
تحظر TRAVINA ستة مُدخَلات في بستان الشاي. ما كل حظر، وما الذي يحلّ محلّه، ولماذا لا نملك اعتمادًا عضويًا، وكيف يتحقّق المشتري من الادّعاء بتقارير المختبر.
التفاصيل
من يزرع شاي TRAVINA: 90 أسرة عضوًا في داي تو ولا بانج، 62 بالمئة منها من مجتمعات أقليات عرقية. كيف يُحدَّد السعر ويُصنَّف الورق، وماذا يستطيع المشتري طلبه لعنايته الواجبة.
التفاصيل
تزرع TRAVINA في داي تو ولا بانج على المنحدرات الشرقية لتام داو، لا في تان كونج. الطبيعة والأصناف وتقويم قطاف حقيقي وشهادات وتتبّع دفعات من تعاونية في تاي نجوين.
التفاصيل
فيتنام خامس أكبر مصدّر للشاي في العالم ومع ذلك تبيع بنحو 65 بالمئة من متوسط السعر العالمي. أين يُزرع الشاي، وماذا تُظهر أرقام التصدير، ولماذا توجد الفجوة، وكيف تعمل TRAVINA مع المشترين الذين يريدون دفعات قابلة للتتبّع.
التفاصيل
