Trà Đinh Tiến Vua (شاي الإبر Tien Vua)

نظرة عامة على شاي الإبر Tien Vua

يُصنع شاي الإبر Tien Vua (Tra Dinh Tien Vua) من براعم مفردة غير متفتّحة، تُقطف يدويًا عند أول الضوء في بساتين التعاونية في لا بانج بمقاطعة تاي نجوين شمالي فيتنام. كل شاي TRAVINA يُقطف باليد؛ ولا شيء منه يُحصد آليًا.

يحمل الورق الجاف ذلك اللمعان الأزرق المسودّ الذي يميّز شاي تاي نجوين الجيد. في الفنجان يأتي صافيًا بلون أخضر ذهبي فاتح، وفي رائحته أرز غضّ نظيف وحلو؛ وفي الفم قبض يكاد ينعدم، بحلاوة عميقة تبقى.

أكثر من عشرة كيلوغرامات من البراعم الطازجة تعطي كيلوغرامًا واحدًا من الشاي الجاهز، ولا يزيد القطاف على خمس أو ست مرات في السنة.

تُزرع البساتين وفق ممارسة «6 Không». وهذا ليس مثل الاعتماد العضوي، ولا تدّعي TRAVINA ذلك. ما تملكه التعاونية فعلًا هو VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68)، وISO 22000:2018 لمنشأة لا بانج (GOODVN91025.FSMS)، ورخصة سلامة الغذاء 14/2025/UBND-NNMT-TNg، ورمز منطقة زراعة مسجَّل.

TRAVINA هي العلامة التصديرية لتعاونية Tam Tra Viet في تاي نجوين. تسعون أسرة عضوًا تزرع 40.5 هكتار في داي تو ولا بانج. كل ورقة تُقطف باليد، وكل دفعة تُصنَّع في منشآت التعاونية نفسها.

طريقة تحضير شاي الإبر Tien Vua

درجات البراعم رقيقة. استعمل 5–7 غرام من الورق لكل 250 مل وماء بحرارة 80–85 °م، ولا تستعمل الماء وهو يغلي. اشطف الورق خمس ثوانٍ وتخلّص من هذا الماء، ثم انقع النقعة الأولى 20–25 ثانية وزد خمس إلى عشر ثوانٍ لكل نقعة بعدها. أربع إلى خمس نقعات: القبض يبقى خفيفًا طوال الوقت والحلاوة تزداد.

موقع شاي الإبر Tien Vua ضمن تشكيلة TRAVINA

شاي الإبر Tien Vua أعلى درجات البراعم: البرعم غير المتفتّح وحده، بلا ورق، ومردوده قليل جدًا. داخل الشاي الأخضر من تاي نجوين يقف في القمة، وإلى جانبه شاي الإبر Ngoc. وللإهداء تجد الورق نفسه في علب الشاي وأطقم الهدايا، والخط الخالي من المبيدات في الشاي النظيف «6 Không».

البيع بالجملة والتصدير

نورّد هذه الدرجة سائبة وفي عبوات البيع بالتجزئة معًا. والحد الأدنى للطلب لا يتبع جدولًا ثابتًا، بل نحدده لكل حالة بحسب ما أعطاه الموسم؛ أخبرنا بالكمية ونوع التعبئة التي تحتاجها. وللطلب التصديري الرسمي نوفّر شهادة VietGAP، وشهادة ISO 22000:2018 لمنشأة La Bang، ورخصة سلامة الغذاء، ورمز منطقة الزراعة المسجّل، وتقرير فحص متبقّيات المبيدات؛ أما الشهادة الصحية النباتية وشهادة المنشأ وتصنيف HS فتُجهَّز مع كل شحنة.

معلومات الإنتاج ووثائق الجودة

معيار القطف	إبر مفردة مختارة؛ تحميص يدوي، حسب الطلب
المزرعة والموقع	مزارع شرق Tam Đảo، خمس قطفات في السنة، زراعة وفق 6-No
الصانع	حِرفيو التعاونية، دفعات صغيرة
الورق والمنقوع	ورق دقيق كالإبر، منقوع صافٍ، قوام غني كالزبدة

الوثائق: تقرير المختبر رقم 78102025/KQKN بتاريخ 29/10/2025 (PDF) وإقرار المنتج الذاتي رقم 08/TRAVINA/2025 (PDF). صادر عن مختبر معتمد VILAS 1098 في Thái Nguyên. الوثائق باللغة الفيتنامية.

تقرير المختبر رقم 78102025/KQKN – صفحة 1

تقرير المختبر رقم 78102025/KQKN – صفحة 2

الإعلان الذاتي للمنتج رقم 08/TRAVINA/2025

نسخ عامة مع إخفاء التواقيع؛ الأصول متاحة عند الطلب. جميع الخطوط: مكتبة الوثائق · مقارنة الدرجات: جدول الدرجات.

كل صورة في هذه الصفحة التُقطت في تعاونيتنا نفسها في داي تو، تاي نجوين. ورق حقيقي وعبوات حقيقية، ولا صورة واحدة من بنوك الصور.