Trà Sen Tây Hồ (شاي اللوتس من البحيرة الغربية)
براعم لوتس Bach Diep كاملة من البحيرة الغربية معبّأة بشاي البراعم من تاي نجوين، ثم مجفَّفة بالتجميد لتحتفظ الزهرة بشكلها.
نظرة عامة على شاي اللوتس من البحيرة الغربية
يُصنع شاي اللوتس من البحيرة الغربية (Tra Sen Tay Ho) من ورق درجتَي البراعم والإبر، يُقطف يدويًا في بساتين التعاونية في لا بانج بمقاطعة تاي نجوين شمالي فيتنام، ثم يُعطَّر بزهر لوتس مقطوف يدويًا. كل شاي TRAVINA يُقطف باليد؛ ولا شيء منه يُحصد آليًا.
يحمل الورق الجاف ذلك اللمعان الأزرق المسودّ الذي يميّز شاي تاي نجوين الجيد. في الفنجان يأتي لونه أخضر ذهبيًا صافيًا، وفي الرائحة تأتي الزهرة أولًا ثم الشاي تحتها؛ وفي الفم ناعم وحلو، وجسد الشاي لا يزال واضحًا.
يُزرع الشاي الأساسي وفق قواعد «6 Không» لدى TRAVINA؛ أما أزهار اللوتس فتأتي من البحيرة الغربية (تاي هو) في هانوي ولا تزرعها التعاونية. وهذا ليس مثل الاعتماد العضوي، ولا تدّعي TRAVINA ذلك. ما تملكه التعاونية فعلًا هو VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68)، وISO 22000:2018 لمنشأة لا بانج (GOODVN91025.FSMS)، ورخصة سلامة الغذاء 14/2025/UBND-NNMT-TNg، ورمز منطقة زراعة مسجَّل.
TRAVINA هي العلامة التصديرية لتعاونية Tam Tra Viet في تاي نجوين. تسعون أسرة عضوًا تزرع 40.5 هكتار في داي تو ولا بانج. كل ورقة تُقطف باليد، وكل دفعة تُصنَّع في منشآت التعاونية نفسها.
طريقة تحضير شاي اللوتس من البحيرة الغربية
نحو 5 غرام لكل 250 مل، وماء بحرارة 80–85 °م. اشطف خمس ثوانٍ، والنقعة الأولى 30 ثانية، وزد عشر ثوانٍ لكل نقعة بعدها، حتى ثلاث أو أربع نقعات. اشربه صافيًا بلا حليب ولا سكر ليبقى عطر الزهر نقيًا.
موقع شاي اللوتس من البحيرة الغربية ضمن تشكيلة TRAVINA
شاي اللوتس من البحيرة الغربية ينتمي إلى الشاي المعطَّر بالزهور. والشاي الأساس يأتي من البساتين نفسها التي يأتي منها الشاي الأخضر Moc Cau الممتاز، والمقارنة بينهما تستحق. علب الإهداء في علب الشاي وأطقم الهدايا، والخط الخالي من المبيدات في الشاي النظيف «6 Không».
البيع بالجملة والتصدير
نورّد هذه الدرجة سائبة وفي عبوات البيع بالتجزئة معًا. والحد الأدنى للطلب لا يتبع جدولًا ثابتًا، بل نحدده لكل حالة بحسب ما أعطاه الموسم؛ أخبرنا بالكمية ونوع التعبئة التي تحتاجها. وللطلب التصديري الرسمي نوفّر شهادة VietGAP، وشهادة ISO 22000:2018 لمنشأة La Bang، ورخصة سلامة الغذاء، ورمز منطقة الزراعة المسجّل، وتقرير فحص متبقّيات المبيدات؛ أما الشهادة الصحية النباتية وشهادة المنشأ وتصنيف HS فتُجهَّز مع كل شحنة.
معلومات الإنتاج ووثائق الجودة
الوثائق: تقرير المختبر رقم 4882025/KQKN بتاريخ 29/08/2025 (PDF) وإقرار المنتج الذاتي رقم 05/TRAVINA/2025 (PDF). صادر عن مختبر معتمد VILAS 1098 في Thái Nguyên. الوثائق باللغة الفيتنامية.
تقرير المختبر رقم 4882025/KQKN – صفحة 1
تقرير المختبر رقم 4882025/KQKN – صفحة 2
الإعلان الذاتي للمنتج رقم 05/TRAVINA/2025
نسخ عامة مع إخفاء التواقيع؛ الأصول متاحة عند الطلب. جميع الخطوط: مكتبة الوثائق · مقارنة الدرجات: جدول الدرجات.
كل صورة في هذه الصفحة لنا — شايُنا ولوتسُنا وعبواتنا. الشاي والورشة في داي تو، تاي نجوين؛ واللوتس مصوَّر حيث يُشترى ويُعطَّر به الشاي. لا صور من بنوك الصور.
كيف يجري تعطير الشاي باللوتس
