TRAVINA no empezó en un jardín de té. Empezó con veinte años de superficies de venta, fábricas y lanzamientos de software — y con un hombre que no dejaba de volver a Thai Nguyen.
Do Huu Thuan es el fundador de TRAVINA, la marca de té de la Cooperativa Tam Tra Viet en el distrito de Dai Tu, provincia de Thai Nguyen. En mayo de 2025 la revista cultural vietnamita Giai Tri Van Hoa publicó un perfil suyo titulado Do Huu Thuan: Dan than va khat vong dua hon tra Viet cham den trieu trai tim – en resumen, entregarse y el deseo de llevar el alma del té vietnamita a un millón de corazones. Lo que sigue es esa historia contada de nuevo para lectores de fuera de Vietnam, con las cifras tomadas de los registros de nuestra propia cooperativa.
Veinte años en los negocios antes del primer jardín de té
El té no fue su primer oficio. Do Huu Thuan pasó más de dos décadas en el comercio vietnamita, y no en un solo sector. Es presidente y consejero delegado de Thuan Thao Group, fabricante de tuberías para agricultura e industria, y antes fue consejero delegado de Ong Viet Uc. Cofundó y dirigió Hachium, una plataforma de escuelas en línea. En comercio electrónico fue director comercial para el norte en Haravan y, antes, director de ventas en Boxi Vietnam, jefe de ventas en VNP Group y responsable de ventas y marketing en T&T Education.
Ese recorrido se nota en cómo funciona hoy la cooperativa. Registros de lote, envase, una lista de precios publicada, una política de distribuidores, una web de exportación en inglés: nada de esto es lo que un pueblo de té construye normalmente para sí mismo. Es lo que construye alguien que ha pasado años viendo cómo llegan los productos vietnamitas a un estante, y con cuánta frecuencia el agricultor es el último en cobrar.
Por qué Thai Nguyen, y por qué el té
Thai Nguyen es la provincia que los vietnamitas llaman de nhat danh tra, la primera entre las tierras de té famosas. El oficio familiar del té viene de 1960. Volver fue menos una decisión de negocio que una cuenta pendiente.
La cooperativa está en Dai Tu, en las laderas entre la sierra de Tam Dao y el lago Nui Coc, con un segundo emplazamiento en la comuna de La Bang, entre el arroyo Kem y las cascadas de Cua Tu. Noches frescas, niebla espesa por la mañana y una hoja que crece despacio: las condiciones que dan al té de Thai Nguyen su dulzor particular cuando se despeja el amargor.
Té en la misma ladera desde 1960
El té no empezó con él. Su abuela empezó a hacer té en 1960, después de que la familia subiera a Thai Nguyen para asentarse. Su padre, Do Chi Thanh, antiguo técnico agrícola, se hizo cargo de los jardines y los desarrolló. En 2019, tras años trabajando en tecnología, Do Huu Thuan volvió para tomar el relevo y después reunió a las familias vecinas en la cooperativa que existe hoy.
En Thai Nguyen el oficio pasa de una generación a la siguiente, y por eso un jardín se puede juzgar aquí en décadas y no en temporadas: quien responde por el té es quien lo va a entregar a los que vienen detrás.
El té como puente, no como materia prima
El perfil recoge su visión del té sin rodeos: un puente entre las personas, la naturaleza y la tradición, y una cultura que merece llevarse a cada rincón de la sociedad, y no un producto que se mueve por kilos. Es una postura poco de moda en un sector que compite sobre todo por precio por tonelada, y es la razón por la que TRAVINA vende lotes clasificados de un solo origen con su propio nombre en lugar de hoja a granel anónima.
Tres tés por los que se conoce a la cooperativa
TRAVINA está construida en torno a los grados clásicos de Thai Nguyen. Moc cau, el anzuelo curvo, es el estándar de diario del norte de Vietnam, bien retorcido y firme en la taza. Non tom, la yema de gamba, se recoge más fina y se bebe más ligero y más dulce. Nhat dinh tra, la yema única, es el más raro de los tres, hecho solo con la punta sin abrir y solo en la cantidad que da el jardín esa mañana.
La gama completa, con grados, envases y especificaciones, está en nuestra página de productos.
Una cooperativa, no una cadena de suministro
Tam Tra Viet es una cooperativa en sentido jurídico, no una marca con agricultores por contrato detrás. Noventa familias socias cultivan 40,5 hectáreas. El sesenta y dos por ciento de ellas son familias de minorías étnicas. Un programa VietGAP aparte cubre 17 familias y 9,7 hectáreas, y damos las dos cifras por separado en lugar de fundirlas en un número que suene mejor.
Lo que reciben los socios no es solo un comprador. Es un estándar de clasificación fijo, un taller al que pueden llevar la hoja fresca a las pocas horas de recogerla y un precio que no depende de quién esté ese día en la puerta. Hay más sobre la zona de cultivo en Origen y fábrica, y las etapas del procesado se explican en Nuestro camino del té limpio.
Enseñar té, cuarenta y cuatro vídeos hasta ahora
Junto a la cooperativa, Thuan lleva el canal de YouTube de TRAVINA, que había publicado 44 vídeos cuando se escribió el perfil: método de preparación, en qué se diferencian los grados y el trasfondo cultural que casi ningún comprador llega a conocer. La ambición declarada es convertirlo en una verdadera escuela de té en línea y no en un canal de marketing.
Los próximos cinco años
El perfil plantea cuatro objetivos: hacer de TRAVINA una marca líder del té vietnamita; construir una red de distribución dentro y fuera del país; convertir el canal de YouTube en una plataforma de formación en línea sobre el té; y seguir apoyando a las familias agricultoras con un modelo cooperativo que se mantenga sostenible en lugar de extractivo.
Véalo usted mismo
Nada de lo anterior hay que darlo por bueno sin más. Los jardines y el taller están abiertos a visitas todo el año, y los huéspedes recogen, ven el tostado y preparan lo que han hecho. Los detalles, los itinerarios y cómo reservar están en Visite nuestros jardines de té. Para consultas comerciales, escríbanos directamente.
Fuente
Este perfil se basa en el artículo Do Huu Thuan: Dan than va khat vong dua hon tra Viet cham den trieu trai tim de Alex, publicado el 24 de mayo de 2025 por Giai Tri Van Hoa: giaitrivanhoa.vn. Los datos de trayectoria son los publicados allí. Las cifras de socios, superficie plantada y certificación proceden de los registros de la Cooperativa Tam Tra Viet. Las fotografías son nuestras.
