Trà Đinh Tiên Sơn (Té Aguja Tien Son)
Yemas sueltas sin abrir recogidas con la primera luz. Tien Son es el nombre corriente de este grado en Thai Nguyen, y un té verde no llega a estar más limpio.
Té Aguja Tien Son de un vistazo
El Té Aguja Tien Son (Tra Dinh Tien Son) se elabora con yemas únicas sin abrir, recogidas a mano con la primera luz en los jardines de la cooperativa en La Bang, provincia de Thai Nguyen, al norte de Vietnam. Todo el té de TRAVINA se recoge a mano; nada se cosecha a máquina.
La hoja seca tiene el brillo azul negruzco que distingue al buen té de Thai Nguyen. En la taza vierte un verde dorado limpio y pálido, con arroz joven, limpio y dulce en nariz; en boca, casi sin astringencia, con un dulzor hondo que permanece.
Hacen falta más de diez kilogramos de yemas frescas para un kilogramo de té terminado, y solo hay cinco o seis recolecciones al año.
Los jardines se cultivan según la práctica 6 Không. Eso no equivale a una certificación ecológica y TRAVINA no afirma que lo sea. Lo que la cooperativa sí posee es VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68), ISO 22000:2018 para la planta de La Bang (GOODVN91025.FSMS), la licencia de seguridad alimentaria 14/2025/UBND-NNMT-TNg y un código de zona de cultivo registrado.
TRAVINA es la marca de exportación de la Cooperativa Tam Tra Viet, en Thai Nguyen. Noventa familias socias cultivan 40,5 hectáreas entre Dai Tu y La Bang. Cada hoja se recoge a mano y cada lote se procesa en las instalaciones propias de la cooperativa.
Cómo preparar Té Aguja Tien Son
Los grados de yema son delicados. Use 5–7 g de hoja por cada 250 ml y agua a 80–85 °C, nunca recién hervida. Enjuague la hoja cinco segundos y deseche esa agua; la primera infusión reposa 20–25 segundos y cada siguiente de cinco a diez segundos más. Cuatro o cinco infusiones: la astringencia se mantiene ligera y el dulzor va en aumento.
Dónde encaja Té Aguja Tien Son en la gama TRAVINA
Té Aguja Tien Son es el grado de yema más alto: solo el brote sin abrir, sin hoja, con un rendimiento muy bajo. Dentro de Té verde de Thai Nguyen ocupa la cima, junto a Té Aguja Tien Vua. Para regalo, la misma hoja está en Cajas de té y estuches de regalo, y la línea sin pesticidas en Té Limpio 6 Không.
Venta al por mayor y exportación
Servimos este grado tanto a granel como en envase de venta. La cantidad mínima de pedido no sigue una tabla fija: la fijamos caso por caso según lo que haya dado la temporada, así que indíquenos el volumen y el tipo de envase que necesita. Para un pedido formal de exportación podemos aportar el certificado VietGAP, el certificado ISO 22000:2018 de la planta de La Bang, la licencia de seguridad alimentaria, el código registrado de la zona de cultivo y el informe de ensayo de residuos de plaguicidas; el certificado fitosanitario, el certificado de origen y la clasificación HS se preparan para cada envío.
Producción y documentos de calidad
| Estándar de recolección | 1 aguja, o 1 aguja + 1 brote cerrado |
|---|---|
| Jardín y sede | Parcela propia en Tiên Sơn (La Bằng, Hoàng Nông), cultivo 6-No; sede La Bằng (ISO 22000) |
| Elaborado por | Maestros Phạm Hoàng Giang y Ma Thị Tuyến |
| Hoja y taza | Aroma a arroz tierno, cuerpo rico, licor claro |
Desde el 29 de septiembre de 2026 este grado se llama Té Aguja Tiên Sơn (Trà Đinh Tiên Sơn).
Documentos: informe de laboratorio n.º 90061/PKN-VKNQG del 29/10/2025 (PDF) y autodeclaración del producto n.º 08/TRAVINA/2026 (PDF). Emitido por un laboratorio acreditado VILAS 1098 en Thái Nguyên. Documentos en vietnamita.
Informe de laboratorio n.º 90061/PKN-VKNQG – página 1
Informe de laboratorio n.º 90061/PKN-VKNQG – página 2
Autodeclaración del producto n.º 08/TRAVINA/2026
Copias públicas con firmas ocultas; originales a petición. Todas las líneas: biblioteca de documentos · Comparar grados: tabla de grados.
Todas las fotografías de esta página se tomaron en nuestra propia cooperativa en Dai Tu, Thai Nguyen. Hoja real, envase real, sin imágenes de archivo.
