Té Negro Nui Coc (Hong Tra Nui Coc)
Un té negro completamente oxidado, con el nombre del lago Nui Coc de Thai Nguyen, bastante suave para beberlo sin leche y bastante cálido para una mañana fría.
El Té Negro Nui Coc (Hong Tra Nui Coc) se elabora con brotes jóvenes recogidos a mano en los jardines de la cooperativa en La Bang, provincia de Thai Nguyen, al norte de Vietnam, y después oxidados por completo. Todo el té de TRAVINA se recoge a mano; nada se cosecha a máquina.
La hoja seca tiene el brillo azul negruzco que distingue al buen té de Thai Nguyen. En la taza vierte un rojo ámbar limpio, con fruta madura y miel en nariz; en boca, redondo y suave, poco astringente, con un final cálido y dulce.
Los jardines se cultivan según la práctica Seis No. Eso no equivale a una certificación ecológica y TRAVINA no afirma que lo sea. Lo que la cooperativa sí posee es VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68), ISO 22000:2018 para la planta de La Bang (GOODVN91025.FSMS), la licencia de seguridad alimentaria 14/2025/UBND-NNMT-TNg y un código de zona de cultivo registrado.
TRAVINA es la marca de exportación de la Cooperativa Tam Tra Viet, en Thai Nguyen. Noventa familias socias cultivan 40,5 hectáreas entre Dai Tu y La Bang. Cada hoja se recoge a mano y cada lote se procesa en las instalaciones propias de la cooperativa.
Todas las fotografías de esta página se tomaron en nuestra propia cooperativa en Dai Tu, Thai Nguyen. Hoja real, envase real, sin imágenes de archivo.
