Trà Đinh Tiên Sơn (Tien-Son-Nadeltee)
Einzelne, noch geschlossene Knospen, im ersten Morgenlicht gepflückt. Tien Son ist der geläufige Name für diese Qualität in Thai Nguyen, und sauberer wird Grüntee nicht.
Tien-Son-Nadeltee im Überblick
Tien-Son-Nadeltee (Tra Dinh Tien Son) entsteht aus einzelnen, noch geschlossenen Knospen, im ersten Morgenlicht von Hand gepflückt in den Gärten der Genossenschaft in La Bang, Provinz Thai Nguyen, Nordvietnam. Jeder TRAVINA-Tee wird von Hand gepflückt; nichts davon wird maschinell geerntet.
Das trockene Blatt trägt den blauschwarzen Glanz, an dem man guten Thai-Nguyen-Tee erkennt. In der Tasse leuchtet es klar und hell grüngolden, in der Nase junger Reis, klar und süß; im Mund fast ohne Adstringenz, mit einer tiefen Süße, die lange nachklingt.
Mehr als zehn Kilogramm frische Knospen ergeben ein Kilogramm fertigen Tee, und es gibt nur fünf oder sechs Pflückungen im Jahr.
Die Gärten werden nach der 6 Không-Praxis bewirtschaftet. Das ist nicht dasselbe wie zertifizierte Bio-Ware, und TRAVINA behauptet das auch nicht. Was die Genossenschaft tatsächlich vorweisen kann, ist VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68), ISO 22000:2018 für den Betrieb in La Bang (GOODVN91025.FSMS), die Lebensmittelsicherheitslizenz 14/2025/UBND-NNMT-TNg und ein registrierter Anbauflächencode.
TRAVINA ist die Exportmarke der Genossenschaft Tam Tra Viet in Thai Nguyen. Neunzig Mitgliedshaushalte bewirtschaften 40,5 Hektar in Dai Tu und La Bang. Jedes Blatt wird von Hand gepflückt, und jede Charge wird in den eigenen Anlagen der Genossenschaft verarbeitet.
Tien-Son-Nadeltee richtig zubereiten
Knospengrade sind empfindlich. Nehmen Sie 5–7 g Blatt auf 250 ml und Wasser von 80–85 °C, niemals kochend. Spülen Sie das Blatt fünf Sekunden und gießen Sie dieses Wasser ab; der erste Aufguss zieht 20–25 Sekunden, jeder weitere fünf bis zehn Sekunden länger. Vier bis fünf Aufgüsse: Die Adstringenz bleibt durchweg leicht, die Süße nimmt zu.
Wo Tien-Son-Nadeltee im TRAVINA-Sortiment steht
Tien-Son-Nadeltee ist der höchste Knospengrad: nur der ungeöffnete Trieb, ohne Blatt, mit sehr geringer Ausbeute. Innerhalb von Grüntee aus Thai Nguyen steht er an der Spitze, gleich daneben Tien-Vua-Nadeltee. Für Geschenke finden Sie dasselbe Blatt unter Teeboxen und Geschenksets, die Linie ohne Pflanzenschutzmittel unter Sauberer 6 Không-Tee.
Großhandel und Export
Diesen Grad liefern wir lose ebenso wie in Verkaufsverpackung. Die Mindestbestellmenge legen wir nicht nach einer festen Tabelle fest, sondern von Fall zu Fall nach dem, was die Saison hergegeben hat – nennen Sie uns Menge und gewünschte Verpackung. Für einen förmlichen Exportauftrag stellen wir das VietGAP-Zertifikat, das ISO-22000:2018-Zertifikat für den Betrieb in La Bang, die Lebensmittelsicherheitslizenz, den registrierten Anbaugebietscode und einen Rückstandsbericht zu Pflanzenschutzmitteln bereit; Pflanzengesundheitszeugnis, Ursprungszeugnis und HS-Einreihung bereiten wir je Sendung vor.
Herstellung und Qualitätsnachweise
| Pflückstandard | 1 Nadel oder 1 Nadel + 1 ungeöffneter Trieb |
|---|---|
| Garten und Standort | Eigene Parzelle in Tiên Sơn (La Bằng, Hoàng Nông), 6-No-Anbau; Standort La Bằng (ISO 22000) |
| Hergestellt von | Teemeister Phạm Hoàng Giang und Ma Thị Tuyến |
| Blatt und Aufguss | Duft nach jungem Reis, voller Körper, klarer Aufguss |
Ab 29. September 2026 heißt diese Qualität Tiên Sơn Nadeltee (Trà Đinh Tiên Sơn).
Dokumente: Laborbericht Nr. 90061/PKN-VKNQG vom 29/10/2025 (PDF) und Produkterklärung Nr. 08/TRAVINA/2026 (PDF). Ausgestellt von einem nach VILAS 1098 akkreditierten Labor in Thái Nguyên. Dokumente auf Vietnamesisch.
Prüfbericht Nr. 90061/PKN-VKNQG – Seite 1
Prüfbericht Nr. 90061/PKN-VKNQG – Seite 2
Produkt-Selbsterklärung Nr. 08/TRAVINA/2026
Öffentliche Kopien mit abgedeckten Unterschriften; Originale auf Anfrage. Alle Linien: Dokumentenbibliothek · Qualitäten im Vergleich: Übersicht.
Jedes Foto auf dieser Seite ist in unserer eigenen Genossenschaft in Dai Tu, Thai Nguyen, entstanden. Echtes Blatt, echte Verpackung, keine Stockfotos.
