Traditioneller Nordvietnamesischer Grüntee (Tra Bac)
Der Alltagstee Nordvietnams. Kräftig genug für ein Teehaus oder eine Kantine, ehrlich genug, um ihn den ganzen Tag zu trinken.
Traditioneller Nordvietnamesischer Grüntee (Tra Bac) wird von Hand nach dem Standard eine Knospe mit zwei bis drei Blättern in den Gärten der Genossenschaft in Dai Tu, Provinz Thai Nguyen, Nordvietnam, gepflückt. Jeder TRAVINA-Tee wird von Hand gepflückt; nichts davon wird maschinell geerntet.
Das trockene Blatt trägt den blauschwarzen Glanz, an dem man guten Thai-Nguyen-Tee erkennt. In der Tasse leuchtet es honiggolden, in der Nase warme, leicht geröstete Noten; im Mund vorn kräftig, mit einem sanften süßen Abgang.
Die Gärten werden nach der Sechs-Nein-Praxis bewirtschaftet. Das ist nicht dasselbe wie zertifizierte Bio-Ware, und TRAVINA behauptet das auch nicht. Was die Genossenschaft tatsächlich vorweisen kann, ist VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68), die Lebensmittelsicherheitslizenz 14/2025/UBND-NNMT-TNg und ein registrierter Anbauflächencode.
TRAVINA ist die Exportmarke der Genossenschaft Tam Tra Viet in Thai Nguyen. Neunzig Mitgliedshaushalte bewirtschaften 40,5 Hektar in Dai Tu und La Bang. Jedes Blatt wird von Hand gepflückt, und jede Charge wird in den eigenen Anlagen der Genossenschaft verarbeitet.
Jedes Foto auf dieser Seite ist in unserer eigenen Genossenschaft in Dai Tu, Thai Nguyen, entstanden. Echtes Blatt, echte Verpackung, keine Stockfotos.
