Bạch Trà Mẫu Đơn (Белый пионовый чай)
Вьетнамский белый чай из Ла Банга: почка и первый лист, подвяленные и высушенные без скручивания, чтобы чашка осталась светлой и спокойной.
Белый пионовый чай: коротко о главном
Белый пионовый чай (Bach Tra Mau Don) делается из почки и первого листа, собранных вручную на садах кооператива в Ла Банге, провинция Тхайнгуен, север Вьетнама, а затем подвяленных и высушенных без скручивания. Весь чай TRAVINA собирается вручную; машинной уборки нет.
Сухой лист имеет тот сине-чёрный отблеск, по которому узнают хороший чай из Тхайнгуена. В чашке настой очень светлый золотистый, в аромате сено, мёд и лёгкие цветы; во вкусе тонкий и чистый, естественно сладкий.
Сады возделываются по практике «6 Không. Это не то же самое, что сертифицированная органика, и TRAVINA этого не утверждает. Что кооператив действительно имеет — это VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68), ISO 22000:2018 для производства в Ла Банге (GOODVN91025.FSMS), лицензию пищевой безопасности 14/2025/UBND-NNMT-TNg и зарегистрированный код участка.
TRAVINA — экспортная марка кооператива Tam Tra Viet в Тхайнгуене. Девяносто семей-членов возделывают 40,5 гектара в Дайты и Ла Банге. Каждый лист собирается вручную, и каждая партия перерабатывается на собственных мощностях кооператива.
Белый пионовый чай: как заваривать
Белый чай прощает больше всего. 4–5 г на 250 мл при 85–90 °C, промывать не нужно. Первый пролив 45–60 секунд, каждый следующий на пятнадцать секунд дольше, три-четыре пролива — мягкий, с медовой сладостью.
Белый пионовый чай в линейке TRAVINA
Белый пионовый чай растёт на тех же участках, что и чаи из Зелёный чай из Тхайнгуена, но делается иначе: без прожарки и скручивания, естественным завяливанием. Для сравнения — Игольчатый чай Тьен Вуа; подарочные упаковки в Чайные коробки и подарочные наборы, линия без пестицидов в Чистый чай «6 Không.
Оптовые поставки и экспорт
Этот сорт мы отгружаем и навалом, и в розничной упаковке. Минимальный объём заказа мы не задаём фиксированной таблицей, а определяем по каждому случаю, исходя из урожая сезона, — напишите нам нужный объём и вид упаковки. Для официального экспортного заказа предоставляем сертификат VietGAP, сертификат ISO 22000:2018 на производство в Ла Банг, лицензию пищевой безопасности, зарегистрированный код участка выращивания и протокол испытаний на остаточные пестициды; фитосанитарный сертификат, сертификат происхождения и классификацию HS оформляем под каждую отгрузку.
Производство и документы о качестве
| Обработка | Отдельная линия: завяливание, окисление |
|---|---|
| Кто делает | Мастер Phạm Hoàng Giang (второе место, Golden Hands 2025) |
Для White Peony отдельного протокола испытаний в документах 2025 года пока нет.
Публичные копии со скрытыми подписями; оригиналы по запросу. Все линии: библиотека документов · Сравнение сортов: таблица сортов.
Каждая фотография на этой странице снята в нашем собственном кооперативе в Дайты, Тхайнгуен. Настоящий лист, настоящая упаковка, никаких стоковых снимков.
