Лотосовый рисовый чай Западного озера (Tra Gao Sen Bach Diep)
Чай игольчатого сорта, ароматизированный «рисом» лотоса Бать Дьеп с Западного озера в Ханое, — самая трудоёмкая ароматизация во вьетнамском чае.
Лотосовый рисовый чай Западного озера (Tra Gao Sen Bach Diep) делается из листа почкового и игольчатого сорта, собранного вручную в садах кооператива в Ла Банге, провинция Тхайнгуен, север Вьетнама, и затем ароматизированного вручную собранным цветом лотоса. Весь чай TRAVINA собирается вручную; машинной уборки нет.
Сухой лист имеет тот сине-чёрный отблеск, по которому узнают хороший чай из Тхайнгуена. В чашке настой прозрачный зеленовато-золотистый, в аромате сначала цветок, а под ним чай; во вкусе мягкий и сладкий, тело чая при этом ясно ощущается.
Сады возделываются по практике «Шесть Нет». Это не то же самое, что сертифицированная органика, и TRAVINA этого не утверждает. Что кооператив действительно имеет — это VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68), ISO 22000:2018 для производства в Ла Банге (GOODVN91025.FSMS), лицензию пищевой безопасности 14/2025/UBND-NNMT-TNg и зарегистрированный код участка.
TRAVINA — экспортная марка кооператива Tam Tra Viet в Тхайнгуене. Девяносто семей-членов возделывают 40,5 гектара в Дайты и Ла Банге. Каждый лист собирается вручную, и каждая партия перерабатывается на собственных мощностях кооператива.
Каждая фотография на этой странице наша — наш чай, наш лотос, наша упаковка. Чай и мастерская находятся в Дайты, Тхайнгуен; лотос снят там, где его покупают и где им ароматизируют чай. Никаких стоковых снимков.
