Говоря о древних чайных деревьях Вьетнама, покупатели обычно вспоминают Хазянг или Йенбай на крайнем севере. Мало кто знает, что в уезде Дайты провинции Тхайнгуен, в самом сердце вьетнамского «пояса» зелёного чая, тоже есть два массива древних чайных деревьев возрастом более 200 лет: один на горе Нуйбонг, другой у вершины хребта Тамдао в общине Лабанг.
В этой статье собрано то, что учёные и местная пресса зафиксировали об этих деревьях. И прямо сказано то, что должен знать каждый покупатель: эти древние чайные деревья охраняются, и TRAVINA не собирает с них лист и не продаёт чай из него.
Что такое «древнее чайное дерево»
Чайное растение, Camellia sinensis, по своей природе — дерево. Кусты высотой по пояс на холмах Тхайнгуена остаются низкими только потому, что крестьяне каждый год подрезают их, чтобы молодые побеги были под рукой. Если оставить растение в покое на десятилетия, оно образует древесный ствол и может вырасти выше десяти метров.
Древнее чайное дерево — это растение, которое росло так очень долго: из семени, без обрезки, как лесное дерево. В Дайты такие деревья уцелели высоко в горах, над плантациями, где густой туман, трудные тропы и почти нет людей.
| Древнее дерево в горах | Садовый чай на холмах | |
|---|---|---|
| Форма | дерево со стволом, 10–30 м | куст, 0,6–1 м |
| Обрезка | никогда | каждый год |
| Объём | очень малый | стабильный, по сборам |
| Роль сегодня | сохранение генофонда | повседневный чай |
Древние чайные деревья горы Нуйбонг
Гора Нуйбонг, которую местные жители также называют Нуйхонг, поднимается примерно на 851 метр. Она относилась к общине Миньтьен; с 1 июля 2025 года, после административной реформы во Вьетнаме, эта территория входит в общину Дыклыонг. В старых документах всё ещё пишут «Миньтьен», поэтому при поиске полезно использовать оба названия.
3 марта 2024 года на гору поднялась группа примерно из 100 человек — учёные, лесники, кооперативы и компании. По данным Союза научно-технических обществ провинции Тхайнгуен, они зафиксировали:
| Высота над уровнем моря | Обхват ствола | Высота дерева |
|---|---|---|
| ~600 м | ~80 см | 20–25 м |
| ~690 м | 90–100 см | 25–30 м |
| ~740 м («колодец династии Мак») | более 150 см | более 30 м |
| 851 м (вершина) | нет | — |
По сообщениям, деревьев от 20 до 30, они растут разрозненно, а не сплошной рощей. Доцент д-р Ха Зуи Чыонг из Тхайнгуенского университета сельского и лесного хозяйства предварительно оценил их возраст более чем в 200 лет. Местная легенда относит их к эпохе династии Мак, примерно к XVII веку. Это предание; научная цифра ещё уточняется.
По словам доцента Чыонга, листья крупнее и толще, чем у среднегорного чая Тхайнгуена. Образцы листьев, цветков и плодов взяты для ДНК-анализа в сравнении с чаем из Хазянга, Йенбая, Баккана и самого Тхайнгуена. Только этот анализ покажет, к какому сорту относятся деревья.
Древние чайные деревья у вершины Тамдао, община Лабанг
В конце марта 2025 года группа во главе с доцентом Ха Зуи Чыонгом и мастером чая Нгуен Тхи Хай, председателем Чайной ассоциации Дайты, вышла в 7:30 утра и около восьми часов поднималась вдоль ручья Кем. Около четырёх часов дня они дошли до первого древнего чайного дерева на высоте более 1300 метров у вершины Тамдао, в общине Лабанг.
Они насчитали 18 больших деревьев и сотни меньших. Первое дерево было высотой 12–13 метров с обхватом ствола 88 см. Практическое правило группы: обхват 80–100 см означает возраст более 150 лет, 100–150 см — более 200 лет.
По предварительной оценке это чай сорта Шан, возможно зелёной или белой формы; для подтверждения нужна расшифровка генома. Почки копьевидные, с твёрдой оболочкой, листья толстые, с неглубокими зубчиками. Г-жа Хай предложила признать этот массив деревьями-памятниками.
Два массива рядом
| Нуйбонг | Вершина Тамдао | |
|---|---|---|
| Община сегодня | Дыклыонг (бывш. Миньтьен) | Лабанг |
| Высота | 600–800 м | выше 1300 м |
| Учтено деревьев | 20–30 | 18 больших, сотни малых |
| Высота деревьев | от 20 до более 30 м | ~12–13 м (первое дерево) |
| Оценка возраста | более 200 лет | от 150 до более 200 лет |
| Сорт | идёт ДНК-анализ | предварительно: чай Шан |
Эти цифры взяты из разных обследований и публикаций 2024–2025 годов. Это полевые наблюдения, а не окончательные научные выводы.
Охрана — и почему чая с этих деревьев нет в продаже
Провинция Тхайнгуен утвердила исследовательский проект по сохранению и развитию генетических ресурсов деревьев Нуйбонга по двум направлениям: охранять деревья на месте и размножать отобранные экземпляры для опытной посадки на меньшей высоте. Рассматривается досье на присвоение статуса национальных деревьев-памятников. Для массива Тамдао Чайная ассоциация Дайты уже подала такое предложение.
Деревьев мало, они высокие и труднодоступные. Сбор в коммерческих масштабах навредил бы именно тем деревьям, которые нужно защитить. Когда может появиться чай из этого генофонда, зависит от результатов ДНК, размножения и нескольких лет опытного выращивания. Назвать дату сегодня не может никто.
Что это значит для покупателя чая
«Древнее дерево» стало сильным торговым словом в чайном бизнесе. Как только история попадает в новости, это название вскоре появляется на упаковках. Если поставщик предлагает крупные партии «чая с древних деревьев Нуйбонга» или «древнего чая Шан с Тамдао», стоит задать такие вопросы:
- С каких деревьев и на какой высоте? Деревья Нуйбонга начинаются примерно с 600 м; массив Тамдао — выше 1300 м.
- Сколько килограммов в год? Несколько десятков деревьев дают очень мало.
- Разрешён ли сбор? Оба массива находятся под исследованием и охраной.
- Какие документы прилагаются? Лабораторные протоколы, коды прослеживаемости, зарегистрированный адрес производителя.
По той же причине мы предпочитаем прямо говорить покупателям, что у нас есть и чего нет. Как мы документируем собственные партии, можно прочитать в нашем руководстве как проверить подлинный чай Тхайнгуена.
Что есть у TRAVINA и чего нет
Кооператив Tam Tra Viet работает в Дайты и Лабанге, у подножия хребта Тамдао. Чтобы было ясно:
- Мы не собираем лист с древних чайных деревьев Нуйбонга и вершины Тамдао и не продаём чай из него.
- Мы не производим чай Шан с древних деревьев. Другие регионы Вьетнама делают это хорошо.
- Наш повседневный чай — с плантаций в Лабанге, сертифицированных по VietGAP, на высоте примерно 300–500 метров, и перерабатывается на нашей собственной фабрике в Лабанге. Подробнее: наши районы выращивания Дайты и Лабанг.
Что у нас есть рядом с этой историей — это лес одичавших среднегорных чайных деревьев на восточном склоне Тамдао, над нашим вторым перерабатывающим цехом в деревне Донгкхуан, Лабанг. Без обрезки много лет, они достигают 2–3 метров, некоторые до 5. Это не вековые деревья, но это среднегорный чай из семян, который когда-то покрывал холмы Дайты и становится редким по мере перехода плантаций на черенки.
С этих деревьев осенью и зимой мы вручную собираем нераскрывшиеся бутоны чайного цветка и сушим их на фабрике: это наши бутоны чайного цветка (Nu Tra Hoa). Поскольку деревья цветут в дикой природе сами, сбор бутонов ничего не отнимает у урожая. Настой бледно-золотистый, с мягким ароматом, нежный, почти без терпкости.
Как увидеть деревья
На Нуйбонге теперь есть тропа, проложенная для исследователей; идите с местным проводником и заранее обратитесь в администрацию общины Дыклыонг. Подъём к массиву у вершины Тамдао занимает восемь часов с крутыми скальными участками, и его стоит предпринимать только с опытным местным проводником. Пожалуйста, не ломайте ветки, не срывайте листья и не делайте отметок на стволах.
Если вы предпочитаете увидеть плантации и нашу фабрику, а не подниматься в горы, наши чайные туры проходят по плантациям и фабрике в Дайты и Лабанге.
Частые вопросы
Где растут древние чайные деревья Тхайнгуена?
На горе Нуйбонг в общине Дыклыонг (бывш. Миньтьен) и у вершины Тамдао в общине Лабанг — обе в бывшем уезде Дайты.
Сколько им лет?
По предварительным оценкам, деревьям Нуйбонга более 200 лет, деревьям Тамдао — от 150 до более 200 лет в зависимости от обхвата ствола.
Это чай Шан?
Деревья Тамдао предварительно определены как чай Шан. По деревьям Нуйбонга ждут результатов ДНК-анализа.
Можно ли купить чай с этих деревьев?
Пока нет. Оба массива охраняются, коммерческий чай из них не производится.
Продаёт ли TRAVINA чай с древних деревьев?
Нет. Мы продаём чай с наших плантаций VietGAP в Лабанге и бутоны чайного цветка с одичавших среднегорных чайных деревьев на восточном склоне Тамдао.
Как связаться с TRAVINA по экспорту или private label?
Позвоните или напишите на +84 888 199 628 либо на почту admin.travina@gmail.com. См. также страницу экспорт чая навалом.
Источники
- Союз научно-технических обществ Тхайнгуена (март 2024): обследование древних чайных деревьев Нуйбонга
- Газета «Тхайнгуен» (февраль 2025): интервью с доцентом д-ром Ха Зуи Чыонгом
- Газета «Народы и горные районы» (март 2025): сохранение генофонда чая Нуйбонга
- Газета «Тханьниен» (март 2025): на Тамдао найдены 18 древних чайных деревьев
