Trà Ô Long Đông Tam Đảo (شاي الأولونج Tam Dao)

نظرة عامة على شاي الأولونج Tam Dao

يُصنع شاي الأولونج Tam Dao (O Long Dong Tam Dao) من البراعم الغضّة المقطوفة يدويًا في بساتين التعاونية في لا بانج بمقاطعة تاي نجوين شمالي فيتنام، ثم يُؤكسد جزئيًا ويُلفّ. كل شاي TRAVINA يُقطف باليد؛ ولا شيء منه يُحصد آليًا.

يحمل الورق الجاف ذلك اللمعان الأزرق المسودّ الذي يميّز شاي تاي نجوين الجيد. في الفنجان يأتي أخضر ذهبيًا لامعًا، وفي رائحته أوركيد وزبدة؛ وفي الفم كثيف وسلس، حلو في الحلق.

تُزرع البساتين وفق ممارسة «6 Không». وهذا ليس مثل الاعتماد العضوي، ولا تدّعي TRAVINA ذلك. ما تملكه التعاونية فعلًا هو VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68)، وISO 22000:2018 لمنشأة لا بانج (GOODVN91025.FSMS)، ورخصة سلامة الغذاء 14/2025/UBND-NNMT-TNg، ورمز منطقة زراعة مسجَّل.

TRAVINA هي العلامة التصديرية لتعاونية Tam Tra Viet في تاي نجوين. تسعون أسرة عضوًا تزرع 40.5 هكتار في داي تو ولا بانج. كل ورقة تُقطف باليد، وكل دفعة تُصنَّع في منشآت التعاونية نفسها.

طريقة تحضير شاي الأولونج Tam Dao

الأولونغ يحتمل ماءً أسخن: 90–95 °م، ونحو 6 غرام لكل 250 مل. اشطف عشر ثوانٍ حتى ينفتح الورق الملفوف، ثم النقعة الأولى 30 ثانية، وزد عشر إلى خمس عشرة ثانية لكل نقعة بعدها. خمس إلى ست نقعات؛ الورق الملفوف يعطي طويلًا.

موقع شاي الأولونج Tam Dao ضمن تشكيلة TRAVINA

شاي الأولونج Tam Dao مُدرَج ضمن الشاي النظيف «6 Không» ويأتي من المنطقة نفسها التي تأتي منها شايات الشاي الأخضر من تاي نجوين، والفرق في التصنيع وحده. وأعلى درجات البراعم هو شاي الإبر Tien Vua، وعلب الإهداء في علب الشاي وأطقم الهدايا.

البيع بالجملة والتصدير

نورّد هذه الدرجة سائبة وفي عبوات البيع بالتجزئة معًا. والحد الأدنى للطلب لا يتبع جدولًا ثابتًا، بل نحدده لكل حالة بحسب ما أعطاه الموسم؛ أخبرنا بالكمية ونوع التعبئة التي تحتاجها. وللطلب التصديري الرسمي نوفّر شهادة VietGAP، وشهادة ISO 22000:2018 لمنشأة La Bang، ورخصة سلامة الغذاء، ورمز منطقة الزراعة المسجّل، وتقرير فحص متبقّيات المبيدات؛ أما الشهادة الصحية النباتية وشهادة المنشأ وتصنيف HS فتُجهَّز مع كل شحنة.

معلومات الإنتاج ووثائق الجودة

طريقة التصنيع	خط مستقل: ذبول، أكسدة
الصانع	الحِرفي Phạm Hoàng Giang (الجائزة الثانية، Golden Hands 2025)

الوثائق: تقرير المختبر رقم 79102025/KQKN بتاريخ 29/10/2025 (PDF) وإقرار المنتج الذاتي رقم 09/TRAVINA/2025 (PDF). صادر عن مختبر معتمد VILAS 1098 في Thái Nguyên. الوثائق باللغة الفيتنامية.

تقرير المختبر رقم 79102025/KQKN – صفحة 1

تقرير المختبر رقم 79102025/KQKN – صفحة 2

الإعلان الذاتي للمنتج رقم 09/TRAVINA/2025

نسخ عامة مع إخفاء التواقيع؛ الأصول متاحة عند الطلب. جميع الخطوط: مكتبة الوثائق · مقارنة الدرجات: جدول الدرجات.

كل صورة في هذه الصفحة التُقطت في تعاونيتنا نفسها في داي تو، تاي نجوين. ورق حقيقي وعبوات حقيقية، ولا صورة واحدة من بنوك الصور.