Té Verde Tradicional del Norte (Tra Bac)
El té de diario del norte de Vietnam. Con cuerpo suficiente para una casa de té o un comedor, y bastante honesto para beberlo todo el día.
El Té Verde Tradicional del Norte (Tra Bac) se recoge a mano con el estándar de una yema y dos o tres hojas en los jardines de la cooperativa en Dai Tu, provincia de Thai Nguyen, al norte de Vietnam. Todo el té de TRAVINA se recoge a mano; nada se cosecha a máquina.
La hoja seca tiene el brillo azul negruzco que distingue al buen té de Thai Nguyen. En la taza vierte un dorado de miel, con notas cálidas y ligeramente tostadas en nariz; en boca, vivo de entrada, con un final suavemente dulce.
Los jardines se cultivan según la práctica Seis No. Eso no equivale a una certificación ecológica y TRAVINA no afirma que lo sea. Lo que la cooperativa sí posee es VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68), la licencia de seguridad alimentaria 14/2025/UBND-NNMT-TNg y un código de zona de cultivo registrado.
TRAVINA es la marca de exportación de la Cooperativa Tam Tra Viet, en Thai Nguyen. Noventa familias socias cultivan 40,5 hectáreas entre Dai Tu y La Bang. Cada hoja se recoge a mano y cada lote se procesa en las instalaciones propias de la cooperativa.
Todas las fotografías de esta página se tomaron en nuestra propia cooperativa en Dai Tu, Thai Nguyen. Hoja real, envase real, sin imágenes de archivo.
