Trà Móc Câu Đặc Biệt (Premium-Moc-Cau-Grüntee)

Premium-Moc-Cau-Grüntee im Überblick

Premium-Moc-Cau-Grüntee (Tra Moc Cau) wird von Hand nach dem Standard eine Knospe mit ein bis zwei Blättern in den Gärten der Genossenschaft in La Bang, Provinz Thai Nguyen, Nordvietnam, gepflückt. Jeder TRAVINA-Tee wird von Hand gepflückt; nichts davon wird maschinell geerntet.

Das trockene Blatt trägt den blauschwarzen Glanz, an dem man guten Thai-Nguyen-Tee erkennt. In der Tasse leuchtet es grün mit hellgoldenem Rand, in der Nase junger Reis (com); im Mund eine klare Adstringenz auf der Zungenspitze, die in eine lange Süße übergeht.

Sechs bis acht Kilogramm frische Knospen ergeben ein Kilogramm fertigen Tee.

Diese Sorte gehört nicht zur 6 Không-Linie von TRAVINA und ist nicht bio-zertifiziert. Was die Genossenschaft tatsächlich vorweisen kann, ist VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68), ISO 22000:2018 für den Betrieb in La Bang (GOODVN91025.FSMS), die Lebensmittelsicherheitslizenz 14/2025/UBND-NNMT-TNg und ein registrierter Anbauflächencode.

TRAVINA ist die Exportmarke der Genossenschaft Tam Tra Viet in Thai Nguyen. Neunzig Mitgliedshaushalte bewirtschaften 40,5 Hektar in Dai Tu und La Bang. Jedes Blatt wird von Hand gepflückt, und jede Charge wird in den eigenen Anlagen der Genossenschaft verarbeitet.

Premium-Moc-Cau-Grüntee richtig zubereiten

Rechnen Sie mit etwa 5 g Blatt auf 250 ml. Lassen Sie das Wasser nach dem Kochen auf 80–85 °C fallen; kochendes Wasser verbrüht das Blatt und macht die Adstringenz hart. Fünf Sekunden spülen und abgießen, der erste Aufguss zieht 25–30 Sekunden, jeder weitere fünf bis zehn Sekunden länger. Vier bis fünf Aufgüsse, die späteren sind die süßesten.

Wo Premium-Moc-Cau-Grüntee im TRAVINA-Sortiment steht

Premium-Moc-Cau-Grüntee gehört zu Grüntee aus Thai Nguyen. Darüber stehen die Knospengrade, bei denen nur der ungeöffnete Trieb gepflückt wird – Tien-Vua-Nadeltee steht an der Spitze dieser Leiter. Wer verschenkt statt täglich trinkt, findet dasselbe Blatt verpackt unter Teeboxen und Geschenksets; die Linie ohne Pflanzenschutzmittel steht unter Sauberer 6 Không-Tee.

Großhandel und Export

Diesen Grad liefern wir lose ebenso wie in Verkaufsverpackung. Die Mindestbestellmenge legen wir nicht nach einer festen Tabelle fest, sondern von Fall zu Fall nach dem, was die Saison hergegeben hat – nennen Sie uns Menge und gewünschte Verpackung. Für einen förmlichen Exportauftrag stellen wir das VietGAP-Zertifikat, das ISO-22000:2018-Zertifikat für den Betrieb in La Bang, die Lebensmittelsicherheitslizenz, den registrierten Anbaugebietscode und einen Rückstandsbericht zu Pflanzenschutzmitteln bereit; Pflanzengesundheitszeugnis, Ursprungszeugnis und HS-Einreihung bereiten wir je Sendung vor.

Herstellung und Qualitätsnachweise

Pflückstandard	1 Knospe + 1 zarter Trieb + 1 Blatt; ausgewählte Hybridsorten
Garten und Standort	VietGAP-Gärten; Standort 1 (ISO 22000)
Hergestellt von	Đỗ Trí Quân
Blatt und Aufguss	Hakenförmig gerolltes Blatt, Duft nach jungem Reis, hellgrüner Aufguss, mild und süß

Dokumente: Laborbericht Nr. 3182025/KQKN vom 22/08/2025 (PDF) und Produkterklärung Nr. 03/TRAVINA/2025 (PDF). Ausgestellt von einem nach VILAS 1098 akkreditierten Labor in Thái Nguyên. Dokumente auf Vietnamesisch.

Prüfbericht Nr. 3182025/KQKN – Seite 1

Prüfbericht Nr. 3182025/KQKN – Seite 2

Produkt-Selbsterklärung Nr. 03/TRAVINA/2025

Öffentliche Kopien mit abgedeckten Unterschriften; Originale auf Anfrage. Alle Linien: Dokumentenbibliothek · Qualitäten im Vergleich: Übersicht.

Jedes Foto auf dieser Seite ist in unserer eigenen Genossenschaft in Dai Tu, Thai Nguyen, entstanden. Echtes Blatt, echte Verpackung, keine Stockfotos.