Thé « aiguille » brisé en sachets (Tra Tam Dinh Tui Loc)
La fraction brisée du grade « aiguille », en sachets filtres, pour les bureaux, les hôtels et tous ceux qui veulent boire un thé de Thai Nguyen sans théière.
Le thé « aiguille » brisé en sachets en bref
Le thé « aiguille » brisé en sachets (Tra Tam Dinh Tui Loc) est composé des plus petits fragments tamisés du grade « aiguille », issus de thé cueilli à la main dans les jardins de la coopérative à La Bang, province de Thai Nguyen, dans le nord du Vietnam. Tous les thés TRAVINA sont cueillis à la main ; aucun n’est récolté à la machine.
La feuille sèche présente le reflet bleu-noir qui signe un bon thé de Thai Nguyen. En tasse, la liqueur est d’un vert doré, avec des notes de cốm (riz vert grillé) au nez ; en bouche, elle est nette et douce, prête en deux minutes.
Issu de feuilles de thé « aiguille », ce grade est propre et sûr, mais il n’est pas vendu dans la gamme « 6 Không » (les « six non ») de TRAVINA et il n’est pas certifié biologique. La coopérative détient en revanche la certification VietGAP (DVCL-VG-TT-23-19-79), l’ISO 22000:2018 pour l’atelier de La Bang (GOODVN91025.FSMS), le certificat de sécurité sanitaire des aliments n° 14/2025/UBND-NNMT-TNg et un code de zone de culture enregistré.
TRAVINA est la marque export de la coopérative Tam Tra Viet, à Thai Nguyen. Quatre-vingt-dix foyers membres cultivent 40,5 hectares à Dai Tu et à La Bang. Chaque feuille est cueillie à la main, et chaque lot est transformé dans les installations de la coopérative.
Préparer le thé « aiguille » brisé en sachets
La feuille brisée libère vite ses arômes : l’infusion doit donc rester courte. Comptez 4–5 g pour une théière de 250 ml, à 80–85 °C, et limitez la première infusion à 15–20 secondes ; au-delà, le thé devient âpre. La version en sachet se passe de théière : un sachet dans une tasse d’eau chaude, à retirer au bout d’une minute.
Place du thé « aiguille » brisé en sachets dans la gamme TRAVINA
Le thé « aiguille » brisé en sachets appartient à la gamme Thé vert de Thai Nguyen. Si vous comparez les grades, les thés de bourgeons occupent le haut de l’échelle – voir le Thé « aiguille » Tien Vua –, tandis que le Thé vert Móc Câu Premium est la référence du quotidien que boivent la plupart des foyers vietnamiens. Pour offrir, les mêmes feuilles existent en coffret dans la gamme Coffrets et boîtes cadeaux.
Vente en gros et export
La coopérative vend en vrac comme en conditionnement de détail. La quantité minimale de commande est fixée au cas par cas, en fonction de ce que la saison a produit, et non selon un barème fixe : indiquez-nous donc le volume et le conditionnement dont vous avez besoin. Pour une commande export formelle, nous pouvons fournir le certificat VietGAP, le certificat ISO 22000:2018 de l’atelier de La Bang, le certificat de sécurité sanitaire des aliments, le code de zone de culture enregistré et un rapport d’analyse des résidus de pesticides ; le certificat phytosanitaire, le certificat d’origine et le classement douanier (HS code) sont établis pour chaque expédition.
Fabrication et documents qualité
| Standard de cueillette et cultivar | Fragments brisés triés à partir de nos grades bourgeon et « aiguille », conditionnés en sachets filtres |
|---|---|
| Jardin et site | Conditionné à la coopérative |
| Fabrication | Équipe de conditionnement |
| Feuille sèche et tasse | Infuse vite et garde le caractère des grades bourgeon et « aiguille » ; 1–2 minutes |
| Acheteurs types | Hôtels, bureaux, CHR (cafés, hôtels, restaurants), sachets en marque blanche |
Documents : le thé « aiguille » brisé est trié à partir de notre grade « aiguille » et ne dispose pas de rapport propre ; les documents du grade « aiguille » sont le rapport d’analyse n° 78102025/KQKN du 29 octobre 2025 (PDF) et l’autodéclaration de conformité du produit n° 08/TRAVINA/2025 (PDF). Les rapports sont émis par le Centre de services techniques et de formation sur la qualité agricole, forestière et halieutique de Thái Nguyên (VILAS 1098). Les documents sont en vietnamien.
Rapport d’analyse n° 78102025/KQKN – page 1
Rapport d’analyse n° 78102025/KQKN – page 2
Autodéclaration du produit n° 08/TRAVINA/2025
Copies publiques, signatures masquées ; les originaux sont présentés aux acheteurs sur demande et envoyés avec le devis. Toutes les gammes de thé : bibliothèque de documents · Comparer les grades : fiche des grades.
Toutes les photographies de cette page ont été prises dans notre propre coopérative, à Dai Tu, Thai Nguyen. De vraies feuilles, de vrais emballages, aucune image de banque d’images.
