Nui-Coc-Schwarztee (Hong Tra Nui Coc)
Ein vollständig oxidierter Schwarztee, benannt nach dem Nui-Coc-See in Thai Nguyen, weich genug, um ihn ohne Milch zu trinken, und warm genug für einen kalten Morgen.
Nui-Coc-Schwarztee (Hong Tra Nui Coc) entsteht aus jungen Trieben, von Hand gepflückt in den Gärten der Genossenschaft in La Bang, Provinz Thai Nguyen, Nordvietnam, und danach vollständig oxidiert. Jeder TRAVINA-Tee wird von Hand gepflückt; nichts davon wird maschinell geerntet.
Das trockene Blatt trägt den blauschwarzen Glanz, an dem man guten Thai-Nguyen-Tee erkennt. In der Tasse leuchtet es klar bernsteinrot, in der Nase reife Frucht und Honig; im Mund rund und weich, wenig Adstringenz, ein warmer süßer Abgang.
Die Gärten werden nach der Sechs-Nein-Praxis bewirtschaftet. Das ist nicht dasselbe wie zertifizierte Bio-Ware, und TRAVINA behauptet das auch nicht. Was die Genossenschaft tatsächlich vorweisen kann, ist VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68), ISO 22000:2018 für den Betrieb in La Bang (GOODVN91025.FSMS), die Lebensmittelsicherheitslizenz 14/2025/UBND-NNMT-TNg und ein registrierter Anbauflächencode.
TRAVINA ist die Exportmarke der Genossenschaft Tam Tra Viet in Thai Nguyen. Neunzig Mitgliedshaushalte bewirtschaften 40,5 Hektar in Dai Tu und La Bang. Jedes Blatt wird von Hand gepflückt, und jede Charge wird in den eigenen Anlagen der Genossenschaft verarbeitet.
Jedes Foto auf dieser Seite ist in unserer eigenen Genossenschaft in Dai Tu, Thai Nguyen, entstanden. Echtes Blatt, echte Verpackung, keine Stockfotos.
