Trung du、雪山茶、LDP1、金萱：越南种植哪些茶树品种？据越南农业部统计有170多个，但多数茶园只用其中少数几个。两类老的本地茶构成基础：北部丘陵的小叶中部丘陵种（Trung du）和山区的大叶Shan茶。在此之上，是越南茶叶研究机构选育的改良品种，如LDP1、LDP2和PH8，以及金萱（Kim Tuyên）、福云仙（Phúc Vân Tiên）等引进品种。改良品种目前约占全国茶园面积的一半到60%，在越南太原超过80%。下面是一份写给采购商的品种指南。
主要品种类型
| 类型 | 例子 | 常见用途 | 说明 |
|---|---|---|---|
| 本地老品种：中部丘陵种（Trung du） | 青叶Trung du、紫叶Trung du | 传统越南太原绿茶和北方绿茶 | 实生繁殖，叶小，产量较低 |
| 本地老品种：Shan茶 | 河江、水江、大苏的本地Shan茶；Shan Chất Tiền | 高山绿茶、白茶和红茶 | 大叶，生长在海拔约500米以上 |
| 越南选育的改良品种 | LDP1、LDP2、PH1、PH8、PH11、TRI5.0、LP18、PH12、PH14 | 绿茶和红茶，多用于出口 | 产量较高；由富户研究院选育 |
| 引进的特色品种 | 金萱、福云仙、翠玉、四季春 | 特色绿茶和乌龙茶 | 从国外引进，其中多个来自台湾；在林同和越南太原广泛种植 |
本地老品种：中部丘陵种与Shan茶
中部丘陵种是越南北部丘陵的经典茶树：实生苗、叶小、产量低、口感传统。2019年一项研究比较了它的青叶和紫叶类型，发现紫叶的花青素更多，青叶的儿茶素更多。Shan茶是山区的大叶茶，常长成高大乔木；日越研究人员发现，他们研究的135份北部样本全部属于大叶种assamica，并认为中部丘陵种的育种价值可与Shan茶相当。这两类茶是越南改良品种的遗传基础。
富户研究院选育的改良品种
越南的茶树育种中心是位于富户的北部山区农林科学研究院（NOMAFSI），其前身是1918年设立的研究站。该院茶树基因库保存有406份种质资源，据越南媒体报道，2019至2024年间推出了16个新品种。其中种植最广的包括：
- LDP2：从1980年大白茶（源自中国）与PH1（阿萨姆型）的杂交后代中选出，种植面积超过1万公顷。
- LDP1：同一研究院选育的改良品种，在越南太原换种中广泛使用。
- PH8：2015年获认定，到2022年前后种植超过4,600公顷。
- TRI777与TRI5.0：TRI777是原产木州的Shan类茶，曾被带到斯里兰卡，1977年引回；TRI5.0由其经伽马射线诱变育成。
- 近年新品种：2018–2022年，HBS、TRI5.0、PH276、LP18、CNS141和CNS183获正式认定，PH21、VN15、LCT1、TC4、PH12和PH14获准推广。
什么条件种什么：研究院的建议
| 条件 | 推荐品种 |
|---|---|
| 海拔500米以下，做红茶和出口绿茶 | LDP1、LDP2、PH1、PH8、PH11 |
| 特色绿茶 | 金萱、福云仙、Hương Bắc Sơn、VN15、LCT1 |
| 海拔500米以上 | 本地Shan茶、Shan Chất Tiền、LP18、PH8、PH12、PH14 |
来源：《农业报》2023年7月报道的NOMAFSI建议。
引进品种：金萱及其他
越南现在常见的几个品种是从国外引进的。据《青年报》报道，在林同省，主要由外资经营的茶园种植了金萱、四季春、翠玉等乌龙品种，到2006年已超过1,500公顷。《人民报》2018年报道，越南太原的主要换种品种包括LDP1、福云仙、金萱、翠玉和TRI777。这些品种可制成香气突出的绿茶，也用于做乌龙茶。
品种为什么对采购商重要
- 口感。中部丘陵种给出传统、爽利的越南太原茶味；金萱类品种香气更偏花香、奶香。
- 稳定性。无性系品种的鲜叶比实生茶树更整齐，有助于各批次口感一致。
- 价格。高产品种支撑较低价格；老的中部丘陵种和Shan茶树产量低、价格高。
- 标签。如果产品以品种名称销售，请在文件上索取茶园和品种信息。
我们社员在大慈和拉朋的茶园，既有较老的中部丘陵种，也有改良品种，每一批报价的茶都能说明属于哪一类。关于研究院的历史，请看1918年的富户茶站；关于我们的茶园，请看大慈与拉朋产区。
常见问题
越南有多少个茶树品种？
据农业部统计有170多个，但种植面积主要集中在少数几个品种上。
什么是Trung du茶？
越南北部中部丘陵地区古老的小叶实生茶，是越南太原绿茶的传统基础。
LDP1是什么？
富户研究院选育的改良品种，在越南太原换种中广泛使用。同一系列的LDP2来自大白茶与PH1的杂交。
金萱是越南品种吗？
金萱从台湾引进，现在越南种植，主要用于香气突出的绿茶和乌龙茶。
越南有多大比例的茶园种的是改良品种？
全国范围的报道从约54%（2026年）到60%以上（2024年）不等，越南太原超过80%。
资料来源
- 《农业报》，NOMAFSI品种建议，2023年7月26日：nongnghiepmoitruong.vn
- 《农业报》英文版，新茶树品种，2023年7月26日：van.nongnghiepmoitruong.vn
- 越南《经济时报》，茶业论坛（2019–2024年16个新品种），2024年11月6日：vneconomy.vn
- 越南通讯社，170多个茶树品种，2022年8月29日：vnanet.vn
- 越南《法律报》，LDP2品种，2011年2月5日：baophapluat.vn
- 越南农业科学院《农业科技杂志》，TRI777、TRI5.0与PH10：tapchi.vaas.vn
- 《人民报》，太原新茶树品种，2018年6月23日：nhandan.vn
- 《青年报》，林同种植乌龙茶，2006年11月3日：tuoitre.vn
- Yoshida K.等（2006）：agris.fao.org
- Nguyen T.L.等（2019），青叶与紫叶Trung du茶，《国际食品研究杂志》：agris.fao.org
- 越南《政府报》（《商标与舆论》转载），改良品种比例，2026年2月28日：thuonghieucongluan.com.vn
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