TRAVINAは茶園から始まったのではありません。売り場と工場とソフトウェアのローンチで埋まった二十年、そして何度もタイグエンへ戻っていった一人の人から始まりました。
ドー・フー・トゥアンは TRAVINA の創業者です。TRAVINAはタイグエン省ダイトゥ地区の タムチャーヴィエット協同組合 の茶のブランドです。2025年5月、ベトナムの文化誌 Giai Tri Van Hoa が彼の人物記事を掲載しました。題は Do Huu Thuan: Dan than va khat vong dua hon tra Viet cham den trieu trai tim — ゆるく訳せば「身を投じること、そしてベトナム茶の魂を百万の心へ届けたいという願い」です。以下は、その物語をベトナムの外の読者のために語り直したもので、数字は当組合自身の記録から取りました。
最初の茶園より前の、二十年の事業
お茶は彼の最初の仕事ではありません。ドー・フー・トゥアンはベトナムの商業で二十年以上を過ごし、一つの業種にとどまってもいませんでした。農業・産業向け配管の製造会社トゥアンタオ・グループの会長兼CEOであり、以前はオンヴィエットウックのCEOでした。オンライン学校プラットフォームのハチウムを共同創業し、経営しました。ECでは Haravan の北部セールスディレクターを務め、その前は Boxi Vietnam のセールスディレクター、VNPグループのセールスマネージャー、T&T Education のセールス・マーケティング責任者でした。
その経歴は、いまの協同組合の動き方に表れています。ロットの記録、包装、公開された価格表、代理店の方針、英語の輸出サイト — どれも茶の村がふつう自分で作るものではありません。ベトナムの製品がどう棚に届くのか、そして農家がどれほど頻繁に最後に支払われるのかを何年も見てきた人が作るものです。
なぜタイグエンで、なぜお茶なのか
タイグエンは、ベトナムの人が de nhat danh tra、名高い茶の地のなかの第一と呼ぶ省です。家のお茶の仕事は1960年から続いています。戻ったのは事業上の判断というより、やり残しに近いことでした。
協同組合はタムダオ山脈とヌイコック湖のあいだの斜面、ダイトゥにあり、第二の拠点はケム渓流とクアトゥの滝のあいだ、ラバン社にあります。涼しい夜、濃い朝霧、そして長くゆっくり育つ葉。タイグエンのお茶が、渋みの引いたあとに独特の甘みを見せる条件です。
1960年から同じ丘で
お茶は彼から始まったのではありません。1960年、家がタイグエンへ移り住んだあと、祖母がお茶を作り始めました。元農業技官だった父 ドー・チー・タイン が茶園を引き受け、育てました。2019年、技術の分野で何年も働いたドー・フー・トゥアンが今度はそれを継ぐために戻り、続いて近隣の世帯をまとめて、いまの協同組合を作りました。
タイグエンでは、この仕事は一つの世代から次の世代へ手渡されます。ここの茶園を季節ではなく何十年という単位で評価できるのは、そのためです: お茶に責任を負う人が、そのお茶を手渡す人だからです。
商品ではなく、橋としてのお茶
その記事は、お茶についての彼の考えをはっきり記しています。お茶は人と自然と伝統をつなぐ橋であり、キロ単位で動かす商品ではなく、社会の隅々まで運ぶ価値のある文化だ、と。おおむねトン単位の価格で競う業界では流行に合わない立場であり、TRAVINAが名のないバルクの葉ではなく、等級を付けた単一産地のロットを自社の名で売る理由でもあります。
協同組合が知られている三つのお茶
TRAVINAはタイグエンの古典的な等級を中心に組み立てられています。モクカウ、曲がった鉤はベトナム北部の日常の基準で、きつくよじれ、杯の中で力があります。ノントム、海老の芽はより細かく摘まれ、軽く甘く飲めます。ニャットディンチャー、単一の芽は三つのなかで最も希少で、開いていない先端だけから、その朝に茶園が与えてくれる分だけ作られます。
等級、包装、仕様を含む全製品は次にあります — 商品ページ.
サプライチェーンではなく、協同組合
タムチャーヴィエットは、契約農家を背後に置いたブランドではなく、法的な意味での協同組合です。組合員90世帯が40.5ヘクタールを耕します。そのうち62パーセントが少数民族の世帯です。これとは別にVietGAPの計画が17世帯・9.7ヘクタールを対象としており、二つの数字を聞こえの良い一つにまとめず、分けて記します。
組合員が得るのは買い手だけではありません。決まった等級の基準、摘んでから数時間で生葉を持ち込める作業場、そしてその日誰が門の前にいるかに左右されない価格です。産地についての詳しい説明は次にあります — 産地と工場。そして加工の工程は次にまとめてあります — 私たちの清浄茶の歩み.
お茶を教える、四十四本の動画
協同組合と並行して、トゥアンは TRAVINAのYouTubeチャンネル を運営しています。記事が出た時点で44本の動画が公開されていました。淹れ方、等級の違い、そして買い手がなかなか教えてもらえない文化的な背景まで。掲げている狙いは、これをマーケティングの配信ではなく、きちんとしたオンラインの茶の学校にすることです。
これからの五年
記事は四つの目標を挙げています。TRAVINAをベトナムを代表する茶のブランドにすること、国内外の流通網を築くこと、YouTubeチャンネルをオンラインの茶の教育の場に育てること、そして、搾り取るのではなく続いていく協同組合の形で農家を支え続けることです。
ご自分でお確かめください
以上のどれも、信じていただく必要はありません。茶園と作業場は一年中ご来訪に開いており、お客様は自分で摘み、火入れを見て、自分が作ったお茶を淹れます。詳細と行程、ご予約の方法は次にあります — 茶園を訪ねる。お取引のお問い合わせは次から お問い合わせ 直接お寄せください。
出典
この記事は次の記事に基づいています — Do Huu Thuan: Dan than va khat vong dua hon tra Viet cham den trieu trai tim（Alex 著、2025年5月24日 Giai Tri Van Hoa 掲載）— giaitrivanhoa.vn。経歴の詳細はそこで報じられたとおりです。組合員数、作付面積、認証に関する数字はタムチャーヴィエット協同組合の記録によります。写真はすべて当組合のものです。
