Théiers anciens de Thai Nguyen : 2 peuplements de plus de 200 ans
Des théiers anciens poussent sur le Nui Bong et au sommet du Tam Dao (Dai Tu, Thai Nguyen) : âge, variété, protection, et pourquoi nous n’en vendons pas.
Détails
Matcha vietnamien de Thai Nguyen : où en est TRAVINA, et quels partenaires nous recherchons
Une coopérative de Thai Nguyen a moulu ses premiers lots de matcha, issus de ses propres parcelles « 6 Không ». Ce qui existe, ce qui n’existe pas encore, les questions à poser à toute nouvelle origine de matcha, et les partenaires
Détails
Les quatre-vingt-dix foyers qui cultivent vraiment le thé TRAVINA
Qui cultive le thé TRAVINA : 90 foyers membres à Dai Tu et La Bang, dont 62 % issus de minorités ethniques. Comment la feuille est payée et classée, et ce qu’un acheteur soumis au devoir de vigilance peut demander.
Détails
Tra Bac : l’histoire du thé vert quotidien de Thai Nguyen
Demandez à un amateur de thé de Hanoï ce que signifie « Tra Bac » : la plupart auront du mal à vous répondre précisément, car il s’agit moins d’un produit unique que d’une identité régionale – un thé vert des collines situées
Détails
Do Huu Thuan, le fondateur de TRAVINA et de la coopérative Tam Tra Viet
Do Huu Thuan a passé vingt ans dans les affaires au Vietnam avant de fonder TRAVINA. L'histoire de la coopérative Tam Tra Viet, à Dai Tu (Thai Nguyen).
Détails
Le thé vietnamien en 2026 : régions, chiffres de l’export et écart à combler
Le Viet Nam est le cinquième exportateur mondial de thé, mais vend à environ 65 % du prix moyen mondial. Où pousse le thé, ce que montrent les chiffres d'exportation, d'où vient cet écart et comment TRAVINA travaille avec les acheteurs
Détails
Export de thé en vrac et marque blanche depuis Thai Nguyen
Pourquoi une coopérative de Thai Nguyen exporte son thé TRAVINA est la marque export de la coopérative Tam Tra Viet : 90 foyers membres, deux sites de production à Dai Tu et La Bang, dans la province de Thai Nguyen, et
Détails
Le standard 6 Không : ce que nous n’utilisons pas pour notre thé, et comment le vérifier
TRAVINA bannit six intrants de ses jardins de thé. Le détail de chaque interdiction, ce qui la remplace, pourquoi nous ne sommes pas certifiés biologiques et comment un acheteur vérifie ces engagements grâce aux rapports d’analyse.
Détails
Une épreuve du Tea Masters Cup vue de derrière la table
TRAVINA a concouru dans la catégorie Préparation du thé au Tea Masters Cup Vietnam 2025, devant un jury de quatorze personnes dont trois juges internationaux. En quoi consiste l’épreuve, et ce qu’elle nous a appris sur notre propre thé.
Détails
Le sol, les hommes et la transition verte du thé de Thai Nguyen
Ce que les contreforts du Tam Dao apportent au théier, ce que TRAVINA a changé dans ses parcelles pour respecter l’engagement « 6 Không » (les « six non »), ce que cela a coûté, et comment travailler avec une coopérative de Thai Nguyen
Détails- 1
- 2