Trà Ô Long Đông Tam Đảo (Oolong Tam Dao)
Un oolong de la ladera oriental del Tam Dao, enrollado en bolas prietas que se abren despacio a lo largo de cuatro o cinco infusiones.
Oolong Tam Dao de un vistazo
El Oolong Tam Dao (O Long Dong Tam Dao) se elabora con brotes jóvenes recogidos a mano en los jardines de la cooperativa en La Bang, provincia de Thai Nguyen, al norte de Vietnam, y después oxidados en parte y enrollados. Todo el té de TRAVINA se recoge a mano; nada se cosecha a máquina.
La hoja seca tiene el brillo azul negruzco que distingue al buen té de Thai Nguyen. En la taza vierte un verde dorado brillante, con orquídea y mantequilla en nariz; en boca, denso y sedoso, dulce en la garganta.
Los jardines se cultivan según la práctica 6 Không. Eso no equivale a una certificación ecológica y TRAVINA no afirma que lo sea. Lo que la cooperativa sí posee es VietGAP (DVCL-VG-TT-24-19-68), ISO 22000:2018 para la planta de La Bang (GOODVN91025.FSMS), la licencia de seguridad alimentaria 14/2025/UBND-NNMT-TNg y un código de zona de cultivo registrado.
TRAVINA es la marca de exportación de la Cooperativa Tam Tra Viet, en Thai Nguyen. Noventa familias socias cultivan 40,5 hectáreas entre Dai Tu y La Bang. Cada hoja se recoge a mano y cada lote se procesa en las instalaciones propias de la cooperativa.
Cómo preparar Oolong Tam Dao
El oolong admite agua más caliente: 90–95 °C y unos 6 g por cada 250 ml. Enjuague diez segundos para que se abra la hoja enrollada; después, primera infusión de 30 segundos y cada siguiente de diez a quince segundos más. Cinco o seis infusiones: la hoja enrollada da mucho de sí.
Dónde encaja Oolong Tam Dao en la gama TRAVINA
Oolong Tam Dao está clasificado en Té Limpio 6 Không y procede de la misma comarca que los tés de Té verde de Thai Nguyen; solo cambia la elaboración. El grado de yema más alto es Té Aguja Tien Vua y los estuches de regalo están en Cajas de té y estuches de regalo.
Venta al por mayor y exportación
Servimos este grado tanto a granel como en envase de venta. La cantidad mínima de pedido no sigue una tabla fija: la fijamos caso por caso según lo que haya dado la temporada, así que indíquenos el volumen y el tipo de envase que necesita. Para un pedido formal de exportación podemos aportar el certificado VietGAP, el certificado ISO 22000:2018 de la planta de La Bang, la licencia de seguridad alimentaria, el código registrado de la zona de cultivo y el informe de ensayo de residuos de plaguicidas; el certificado fitosanitario, el certificado de origen y la clasificación HS se preparan para cada envío.
Producción y documentos de calidad
| Proceso | Línea propia: marchitado, oxidación |
|---|---|
| Elaborado por | Maestro Phạm Hoàng Giang (segundo premio, Golden Hands 2025) |
Documentos: informe de laboratorio n.º 79102025/KQKN del 29/10/2025 (PDF) y autodeclaración del producto n.º 09/TRAVINA/2025 (PDF). Emitido por un laboratorio acreditado VILAS 1098 en Thái Nguyên. Documentos en vietnamita.
Informe de laboratorio n.º 79102025/KQKN – página 1
Informe de laboratorio n.º 79102025/KQKN – página 2
Autodeclaración del producto n.º 09/TRAVINA/2025
Copias públicas con firmas ocultas; originales a petición. Todas las líneas: biblioteca de documentos · Comparar grados: tabla de grados.
Todas las fotografías de esta página se tomaron en nuestra propia cooperativa en Dai Tu, Thai Nguyen. Hoja real, envase real, sin imágenes de archivo.
