TRAVINA ist stolz auf
Thai-Nguyen-Tee
Entwicklung
nachhaltiger Sechs-Nein-Anbaugebiete
nachhaltiger Sechs-Nein-Anbaugebiete
Um nachhaltige Sechs-Nein-Anbaugebiete aufzubauen, arbeitet TRAVINA mit den örtlichen Behörden zusammen und wählt Flächen aus, auf denen die Bauern noch traditionell wirtschaften, überwiegend mit kompostiertem Dung, und wo Luft und Wasser kaum von Verschmutzung berührt sind.
Wo in Vietnam Tee wächst — und wo TRAVINA darin steht
Tee wird in 34 Provinzen Vietnams auf rund 130.000 Hektar angebaut. Allein Thai Nguyen hält 22.200 Hektar, etwa 17 Prozent der nationalen Fläche, und bringt rund 272.000 Tonnen frisches Blatt im Jahr ein. Die 40,5 Hektar, die TRAVINA bewirtschaftet, liegen in dieser Provinz, in Dai Tu und La Bang.
Die neun auf der Karte markierten Provinzen
- Thai Nguyen22.200 ha, etwa 17 Prozent der nationalen Fläche. Hier baut TRAVINA an.
- Tuyen Quang (ehemals Ha Giang)Alte Shan-Tuyet-Bäume auf 800 bis 1.200 m.
- Lao Cai (ehemals Yen Bai)Suoi-Giang-Shan-Tuyet, von alten Bäumen gepflückt.
- Lai ChauÜber 10.500 ha Bergtee.
- Dien BienTua-Chua-Shan-Tuyet.
- Son LaDas Hochplateau von Moc Chau, rund 1.050 m.
- Phu Tho (mit den ehemaligen Provinzen Vinh Phuc und Hoa Binh)Eines der ältesten Teegebiete; Schwarztee für den Export.
- Nghe AnGroße Plantagen in Anh Son und Thanh Chuong.
- Lam Dong (mit den ehemaligen Provinzen Dak Nong und Binh Thuan)Rund 26.000 ha; B’Lao-Tee und Oolong.
Thai Nguyen, wo TRAVINA anbautWeitere bekannte TeeprovinzenTRAVINA-Büro in Hanoi
Die Schattierung markiert ganze Provinzen in ihrem Zuschnitt nach der Zusammenlegung 2025, nicht die bepflanzte Fläche selbst. Namen in Klammern sind die Provinzen vor der Zusammenlegung, so wie sie auf älteren Zertifikaten und Versanddokumenten noch erscheinen.
Unsere beiden Standorte
- Go Lon, Dai Tu. Hauptsitz und die erste Werkstatt.
- Dong Khuan, La Bang. Die Verarbeitungsanlage, zertifiziert nach ISO 22000:2018, und das VietGAP-Anbaugebiet. Ältere Zertifikate führen diesen Ort als Weiler Suoi Chun, Gemeinde Hoang Nong.
- Insgesamt 40,5 Hektar, 90 Mitgliedshaushalte. Davon sind 9,7 Hektar bei 17 Haushalten durch das VietGAP-Zertifikat Nr. DVCL-VG-TT-24-19-68 abgedeckt. Der Rest wird nach denselben Sechs-Nein-Regeln bewirtschaftet und auf die Zertifizierung vorbereitet.
- 120 Tonnen Trockentee im Jahr, etwa 10 Tonnen im Monat in der Saison, mit 10 bis 15 Fachkräften an der Linie.
Sechs-Nein-Anbaugebiet
von TRAVINA in Dai Tu
von TRAVINA in Dai Tu
Das Anbaugebiet von TRAVINA in Dai Tu liegt am Fuß des Tam-Dao-Gebirges, wo die Jahresdurchschnittstemperatur nur etwa 18 bis 20 Grad C beträgt – rund 3 bis 5 Grad kühler als im Delta des Roten Flusses, das im Mittel bei 23,5 Grad C liegt – und der Unterschied zwischen Tag und Nacht mäßig bleibt. Der nahe Nui-Coc-See hält die Temperatur gleichmäßig und mild.
Die Teesträucher in Dai Tu wachsen am Fuß niedriger Hügel, geschützt vom Nui-Coc-See, und diese Bedingungen formen einen Geschmack, den man anderswo nicht findet. Der Boden ist locker und humusreich, mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 8,0. Er ernährt die Sträucher auf natürliche Weise und hilft ihnen, Verbindungen wie Tannine und Polyphenole aufzubauen, die dem Tee sein warmes Aroma, seinen nussigen Körper und seinen sanften süßen Abgang geben.
Jeder Haushalt, mit dem wir arbeiten, baut seit Generationen Tee an, und dieses geteilte Handwerk ist die Grundlage jedes TRAVINA-Produkts.
Sechs-Nein-Anbaugebiet
von TRAVINA in La Bang
von TRAVINA in La Bang
Das Anbaugebiet von TRAVINA in La Bang liegt am Osthang des Tam-Dao-Gebirges, einem der fünf großen Teeländer von Thai Nguyen. Die Gemeinde liegt das ganze Jahr über bei durchschnittlich etwa 18 bis 20 Grad C, und die Bäche, die vom Tam Dao herabkommen, liefern sauberes Wasser für die Haushalte wie für die Teegärten.
In der Zusammenarbeit mit TRAVINA befolgen die Haushalte das VietGAP-Verfahren Schritt für Schritt. Das Zertifikat Nr. DVCL-VG-TT-24-19-68 deckt 17 Haushalte und 9,7 ha ab. Die übrigen der 40,5 ha der Genossenschaft werden nach denselben Sechs-Nein-Regeln bewirtschaftet und auf die Zertifizierung vorbereitet.
Die Verarbeitungsanlage
von TRAVINA in La Bang
von TRAVINA in La Bang
Die Fabrik in La Bang arbeitet nach ISO 22000:2018 (Zertifikat GOODVN91025.FSMS) und hält die Lebensmittelsicherheitslizenz Nr. 14/2025/UBND-NNMT-TNg. Sie verarbeitet Grüntee, Schwarztee, Matcha, Lotostee, weißen Tee und Oolong – rund 10 Tonnen Trockentee im Monat in der Saison, mit 10 bis 15 Fachkräften.
Die Haushalte haben lange Erfahrung mit den Sorten, die wir anbauen: Trung Du für Tra Bac und Grüntee, die Hybriden LDP1 und TRI 777 für Moc Cau und Canh Hac, und alter Trung Du zusammen mit Long Van für die feinsten Qualitäten. Jahr für Jahr wird der Boden mit Mineralien aus dem Nui-Coc-See und mit natürlichem Humus aufgefüllt, und das gibt dem Blatt Körper und Duft zugleich.
TRAVINA-ERNTEKALENDER
Thai Nguyen hat keine Winterernte, die sich zu pflücken lohnt. Unsere Saison beginnt im März und endet im Oktober, und die stärksten Monate sind Mai und Juni, wenn eine Parzelle alle sieben bis zehn Tage erneut gepflückt werden kann. Von November bis Februar werden die Gärten geschnitten, gedüngt und ruhen gelassen, und es wird nichts hergestellt.
| Monat | Was in den Gärten geschieht |
|---|---|
| Januar – Februar | Schnitt, Kompostierung, Bodenarbeit. Keine Pflückung. |
| März | Erste Pflückung. Kleine Mengen, die feinsten Knospen des Jahres. |
| April – Mai | Die Menge steigt. Das ist die Frühjahrsernte, nach der die meisten Käufer fragen. |
| Juni | Stärkster Monat. |
| Juli – August | Stetige Pflückung durch die Regenzeit. |
| September – Oktober | Herbsternte. Süßere, ruhigere Tassen. |
| November – Dezember | Die Gärten ruhen. Keine Pflückung. |
Über eine Saison hinweg fertigt die Genossenschaft rund 120 Tonnen Trockentee auf 40,5 Hektar. Fragen Sie uns nach dem aktuellen Monat, bevor Sie eine Lieferung planen: Was im März verfügbar ist, ist nicht das, was im September verfügbar ist.
Monatliche Produktion der Genossenschaft
Fertiger Trockentee in Tonnen über eine normale Saison. TRAVINA stellt rund 120 Tonnen im Jahr auf 40,5 Hektar in Dai Tu und La Bang her. In den kalten Monaten ruhen die Gärten, deshalb beginnt und endet das Jahr bei null.
- Jan0
- Feb0
- Mär11.3
- Apr14.6
- Mai19.6
- Jun20.9
- Jul17.6
- Aug14.0
- Sep12.0
- Okt10.0
- Nov0
- Dez0
Produktionsaufzeichnungen der Genossenschaft, auf eine Dezimalstelle gerundet. Stärkster Monat Juni, 20,9 Tonnen. Käufer, die eine Lieferung planen, sollten das Fenster Mai bis Juli buchen.
Jahresproduktion nach Teesorte
Die Genossenschaft verarbeitet rund 120 Tonnen Trockentee im Jahr. So verteilt sich diese Menge auf die Teesorten, die wir herstellen, in Tonnen fertigen Trockentees.
Gerollter Grüntee (Moc-Cau-Art)
29.6 t
Grüntee nordvietnamesischer Art
23.8 t
Grüntee aus zarten Knospen (Non Tom)
18.5 t
Oolong-Tee
17.8 t
Schwarztee
15.1 t
Sauberer Sechs-Nein-Grüntee
13.2 t
Einzelknospen-Tee (Tra Dinh)
2.0 t
Zum Sechs-Nein-Tee. Sechs Nein ist unsere eigene Zusage für sauberen Anbau auf einem Teil unserer Teegärten: kein chemisches Pestizid, kein Herbizid, kein Wachstumsstimulator, kein chemisches Konservierungsmittel, kein künstlicher Farbstoff und kein künstliches Aroma. Es ist eine Produktionszusage, die die Genossenschaft selbst gibt und überwacht, keine Bio-Zertifizierung. TRAVINA hält für diesen Tee keine Bio-Zertifizierung und verkauft ihn nicht als zertifizierte Bio-Ware.
AUS GRÜNEN, LEBENDIGEN TEEGÄRTEN
IN EINE ZERTIFIZIERTE VERARBEITUNGSANLAGE
IN EINE ZERTIFIZIERTE VERARBEITUNGSANLAGE
Das Sechs-Nein-Anbaugebiet
von TRAVINA in Dai Tu
von TRAVINA in Dai Tu
Der Anbau stützt sich hier auf organischen Dünger und auf Mulchen mit Stroh oder Waldlaub, chemische Eingriffe werden auf ein Minimum beschränkt. Das lässt den Dai-Tu-Tee sein natürliches Aroma, seinen nussigen Körper und seine Süße behalten, und das passt zu unseren höchsten Qualitäten. Das Gebiet erfüllt die Anforderungen der Lebensmittelsicherheit und den VietGAP-Standard.
EIN STRENGER VERARBEITUNGSABLAUF, DER DIE PRODUKTQUALITÄT SCHÜTZT
Die Fabrik von TRAVINA legt ihre Produktionslinie als geschlossenen Kreislauf an, vom Wareneingang bis zum fertigen Produkt. Jeder Verarbeitungsschritt wird von Fachkräften unter Aufsicht unseres Qualitätsteams ausgeführt.
Thai Nguyen, die Provinz hinter der Tasse
TRAVINA baut in Dai Tu und La Bang an. Diese beiden Gemeinden liegen in der größten Teeprovinz Nordvietnams, und die Fotos direkt darunter zeigen die Teelandschaft von Thai Nguyen allgemein und nicht unsere eigenen Parzellen: die Form der Hügel, die Pflückfeste, die darauf gefeiert werden, und die Dörfer, die vom Blatt leben.
Kapazität über unsere beiden eigenen Standorte hinaus
TRAVINA besitzt zwei Standorte: den Hauptsitz mit der ersten Werkstatt in Go Lon in Dai Tu und die Verarbeitungsanlage mit dem VietGAP-Anbaugebiet in Dong Khuan in La Bang. Für größere Aufträge arbeiten wir außerdem mit Partnergenossenschaften in Thai Nguyen zusammen, darunter die Genossenschaft Phu Dat, deren Werkstätten und Kühlhaus wir im Rahmen einer Kooperationsvereinbarung nutzen. Wir sagen das offen: Wer unsere Kapazität prüft, sollte wissen, welches Gebäude uns gehört und welches einem Partner.
